Aswar, A., Hamarung, M.A., Jasman, J., Sirama, S., Yantony, D. dan Asmauna, A. 2026. Inovasi Teknologi Pengeringan Ikan di Indonesia untuk Peningkatan Mutu Produk Ikan Kering: Kajian Literatur. Jurnal Penelitian Inovatif. 6, 1 (Feb 2026), 265–276. DOI:https://doi.org/10.54082/jupin.1983.