Hidayat, U., & Yunita, N. P. (2022). Penentuan Kadar Gula Reduksi dan Kadar Protein secara Spektrofotometri, serta Uji Organoleptik Produk Nata de Leri Hasil Optimalisasi Asam Asetat Glasial. Jurnal Penelitian Inovatif, 2(2), 355–362. https://doi.org/10.54082/jupin.76