S. Matasina, B. Sabtu, dan H. Armadianto, “Kualitas Fisiko Kimia Se’i yang Diolah dari Daging Domba Rote dengan Skor Kondisi Tubuh Berbeda”, Jur. Penel. Inov., vol. 6, no. 4, hlm. 3575–3582, Okt 2026.