Analisis Valuasi Ekonomi Pemanfataan Limbah Abon sebagai Pakan Alternatif Budidaya Lele Sangkuriang di Kabupaten Bandung dengan Pendekatan Total Economic Value
DOI:
https://doi.org/10.54082/jupin.1792Kata Kunci:
Pakan Alternatif, TEV, UMKM, Valuasi Ekonomi, WTP, WTAAbstrak
Pemanfaatan limbah produksi abon lele sebagai pakan alternatif muncul sebagai solusi yang inovatif untuk meningkatkan efisiensi ekonomi dan mendukung keberlanjutan usaha budidaya ikan lele oleh pelaku UMKM. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis nilai ekonomi dari penerapan limbah abon lele sebagai pakan alternatif dan mengestimasi tingkat penerimaan harga pakan alternatif dengan pendekatan deskriptif kuantitatif dan kualitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu purposive sampling dengan melakukan survei dan wawancara mendalam terhadap 30 responden pelaku usaha, analisis data yang digunakan adalah metode Willingness to Pay (WTP), Willingness to Accept (WTA), dan Total Economic Value (TEV). Hasil penelitian menunjukkan bahwa 85% responden bersedia menggunakan pakan alternatif, dengan harga rata-rata WTP yang lebih rendah sekitar 32% dibandingkan harga pakan komersial. Selain itu, mayoritas responden tidak memerlukan kompensasi tambahan (WTA rendah), menunjukkan tingkat penerimaan yang tinggi terhadap penggunaan pakan berbasis limbah. Berdasarkan perhitungan, nilai tambah ekonomi yang dihasilkan dari selisih antara WTP dan harga pokok produksi mencapai Rp1.819 per kilogram. Nilai TEV untuk penerapan pakan alternatif ini tercatat sebesar Rp3.082.800, mencerminkan kontribusi dari nilai langsung, tidak langsung, pilihan, keberadaan, dan warisan. Penelitian ini memberikan bukti empiris mengenai potensi ekonomi dan keberlanjutan dari inovasi berbasis limbah dalam sektor akuakultur, serta memberikan landasan yang kuat untuk pengembangan kebijakan ekonomi sirkular dalam sektor perikanan. Dengan demikian, penelitian ini berkontribusi pada penguatan implementasi prinsip ekonomi sirkular dan keberlanjutan dalam sektor budidaya ikan lele.
Referensi
Bateman, I.J., Carson, R.T., Day, B., Hanemann, W.M., Hanley, N., Hett, T., Jones-Lee, M., Loomes, G., Mourato, S., Özdemiroglu, E., Pearce, D.W., Sugden, R., & Swanson, J. (2002). Economic Valuation with Stated Preference Techniques: A Manual. Edward Elgar Publishing.
Boyle, K.J., Kumar, S., & De Civita, P. (2013). Measuring Willingness to Accept For Water Quality Improvements. Ecological Economics, 88, 165–173.
De Groot, R., Brander, L., van der Ploeg, S., Costanza, R., Bernard, F., Braat, L., & van Beukering, P. (2012). Global Estimates of The Value of Ecosystems and Their Services in Monetary Units. Ecosystem Services, 1(1), 50–61.
Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP) KKP. Pengelolaan Limbah & Zero Waste di UMKM Perikanan.
Dolfi, E., Masi, M., Marrocco, E. S., Yeter, G., Magnani, M., Vecchio, Y., Bonaldo, A., & Adinolfi, F. (2025). Indirect Entomophagy: Consumer Willingness to Pay Toward Fish Fed with Insect-Based Feed. AIMS Agriculture and Food, 10(2), 266–292.
Geissdoerfer, M., Savaget, P., Bocken, N. M. P., & Hultink, E. J. (2020). The Circular Economy a New Sustainability Paradigm. Journal of Cleaner Production, 143, 757–768.
Ghamkhar, R., Hicks, A. L., & Love, D. C. (2020). Evaluating The Environmental Impacts of Substituting Fishmeal with Alternative Protein Sources in Aquaculture Feed. Journal of Environmental Management, 263, 110353.
Hamam, M., Kamarudin, N. H. N., Jamil, M. S., & Ismail, A. (2021). Circular Economy Practices in Agro-Food Systems: A Review Towards Sustainability. Sustainability, 13(6), 3453.
Hanemann, W.M. (1991). Willingness to Pay and Willingness to Accept: How Much Can They Differ. American Economic Review, 81(3), 635–647.
Hausman, J. A. (2012). Contingent Valuation: From Dubious to Hopeless. Journal of Economic Perspectives, 26(4), 43–56.
Horowitz, J.K., & McConnell, K.E. (2002). A Review of WTA/WTP Studies. Journal of Environmental Economics and Management, 44(3), 426–447.
Jalal, H., Giammarco, M., Lanzoni, L., Akram, M. Z., Mammi, L. M. E., Vignola, G., Chincarini, M., Formigoni, A., & Fusaro, I. (2023). Potential Of Fruits and Vegetable By-Products as an Alternative Feed Source For Sustainable Ruminant Nutrition and Production: A Review. Agriculture, 13(2), 286. https://doi.org/10.3390/agriculture13020286
Kusuma, W. (2023). Analisa Usaha Ikan Lele di Rayyan Jaya Farm Cidahu. Skripsi. Universitas Islam Negeri Jakarta.
Lestari, S., & Iba, W. (2023). Pemanfaatan Ampas Sagu Sebagai Pakan Alternatif Untuk Pembesaran Ikan Lele (Clarias Sp.) di Kampung Udapi Hilir, Manokwari. Jurnal Semar, 12(2), 88–95.
Masi, M., Vega, A., Parenti, M., & Lupi, C. (2024). Recent Developments in Circular Economy Applications in Aquaculture: A Review of Closed-Loop and Open-Loop Strategies. Sustainability, 16(13), 5405.
Navrud, S., & Ready, R. (2007). Environmental Value Transfer: Issues and Methods. Springer.
Pearce, D., Atkinson, G., & Mourato, S. (2006). Cost–Benefit Analysis and the Environment: Recent Developments. OECD Publishing, Paris.
Rochaeni, S. (2018). Analisis Biaya dan Pendapatan Usaha Pembesaran Ikan Lele/Intensifikasi Biofloc Untuk Efisiensi Pakan. Skripsi. Universitas Islam Negeri Jakarta.
Sajeev, M. V. (2018). Economics of Small Scale Pellet Feed Production From Fish Waste. Indian Council of Agricultural Research (ICAR).
Shittu, E. O., Akinola, I. O., & Ilori, M. O. (2017). Willingness to Accept Incentives for the Adoption of Climate-Smart Agricultural Practices among Smallholder Farmers in Nigeria. Journal of Agricultural and Applied Economics, 56(3), 267–292.
Smetana, K., Melstrom, R. T., & Malone, T. (2022). A Meta-Regression Analysis of Consumer Willingness to Pay For Aquaculture Products. Journal of Agricultural and Applied Economics, 54(3), 480–495.
UNDP. (2023). Sustainable Development Goals Report 2023. United Nations Development Programme.
Verreth, J. A. J., Roy, K., & Turchini, G. M. (2023). Circular Bio-economy in Aquaculture. Reviews in Aquaculture, 15(3), 944–946.
Vossler, C. A., Ready, R. C., & Blomquist, G. C. (2012). A Theoretical and Empirical Investigation of Time Delay Effects in Choice Experiments. American Journal of Agricultural Economics, 94(1), 135–152.
Yafetto, L., Odamtten, G. T., & Wiafe-Kwagyan, M. (2023). Valorization of Agro-Industrial Wastes Into Animal Feed Through Microbial Fermentation: A Review of The Global and Ghanaian Case. Heliyon, 9(4), e14814. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e14814
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 Bryan Sebastian Basye Pesik, Iwang Gumilar, Ibnu Dwi Buwono, Atikah Nurhayati
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
