Pengembangan Produk Olahan Susu Kambing Etawa melalui 4 Brilliant Movements untuk Mendukung Kemandirian Ekonomi Desa Tulungrejo
DOI:
https://doi.org/10.54082/jupin.983Kata Kunci:
Ekonomi Lokal, Karang Taruna, Sociopreneurship, Susu Etawa, Sustainable Development Goals (SDGs)Abstrak
Desa Tulungrejo memiliki potensi yang besar dalam pengembangan kambing etawa, namun pemanfaatannya belum optimal hanya sebatas produksi susu dan hewan kurban. Rendahnya literasi masyarakat dalam mengolah hasil susu kambing etawa menjadi produk bernilai tambah juga menjadi hambatan dalam peningkatan ekonomi lokal, dimana sebagai besar masyarakat berada pada tingkat ekonomi ke bawah. Program 4 Brilliant Movements merupakan program dengan mitra karang taruna Desa Tulungrejo Kabupaten Blitar yang bertujuan untuk memberikan pengetahuan kepada mitra tentang pengolahan, pengemasan, dan pemasaran serta sociopreneurship produk olahan susu etawa. Selain itu, kegiatan ini turut mensukseskan upaya pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) tujuan ke-2, 4, 8, 11. Metode pelaksanaan menggunakan metode P3ED yang terdiri atas (1) Persiapan; (2) Pelaksanaan; (3) Penutupan; (4) Evaluasi; dan (5) Diseminasi. Keberhasilan program 4 Brilliant Movements dapat dilihat dari adanya peningkatan grafik pengetahuan mitra melalui produk inovasi yang diukur melalui pre-test, middle-test, dan post-test. Hasil akhir program pengabdian ini berupa beberapa produk berupa pie susu etawa, permen susu etawa, dan keripik susu etawa serta buku pedoman mitra untuk karang taruna Desa Tulungrejo.
Referensi
Ekowati, T., Rahmawati, F. & Utami, E.M. (2023). Pendampingan Rintisan Bisnis Pengolahan Susu Kambing Etawa dan Madu Klanceng menjadi Permen Trigomilk untuk Mengembangkan Potensi Lokal di Purworejo. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 7(2), 984-991. http://dx.doi.org/10.25157/moderat.v6i1.3319.
Endah, K. (2020). Pemberdayaan Masyarakat: Menggali Potensi Lokal Desa. Moderat: Jurnal Ilmiah Ilmu Pemerintahan, 6(1), 135-143. https://doi.org/10.32666/tatasejuta.v7i1.196.
Firman, A. A. (2021). Pemberdayaan Masyarakat di Desa Berbasis Komunitas: Review Literatur. Jurnal Ilmiah Tata Sejuta STIA Mataram, 7(1), 132-146. https://doi.org/10.32666/tatasejuta.v7i1.196
Garis, R.R., Garvera, R.R. & Sari, P. (2019). Pemberdayaan Masyarakat Prasejahtera Melalui Inovasi Keripik Pisang Rumput Laut di Desa Pajaten Kecamatan Sidamulih. Abdimas Galuh, 1(1), 83-93. http://dx.doi.org/10.25157/ag.v1i1.2887.
Hartono, H. (2023). Efektivitas Pelaksanaan Pembangunan dan Pemberdayaan Masyarakat Desa melalui Program “Sustainable Development Goals (SDGs)” pada Masa Pandemi Covid-19 (Studi Kabupaten Konawe). JIIP-Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, 6(2), 967-971. http://dx.doi.org/10.25157/ag.v1i1.2887.
Hassanudin, Wolok, E., Sunardi, Lahay, H.I., Achmad, S., Pratiwi, M., Larosa, E., Pramudibyo, S., Ashari, A.S. & Saputra, W. (2023). Penguatan Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Sociopreneurship Melalui Potensi Lokal Menjadi Produk Inovasi Unggulan Menuju SDGs. Pengabdian Teknik Industri, 2(1), 17–25. https://doi.org/10.37905/jpti.v2i1.18300.
Idayu, R., Husni, M., & Suhandi, S. (2021). Strategi Pengembangan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Untuk Meningkatkan Perekonomian Masyarakat Desa di Desa Nembol Kecamatan Mandalawangi Kabupaten Pandeglang Banten. Jurnal Manajemen STIE Muhammadiyah Palopo, 7(1), 73-85. http://dx.doi.org/10.35906/jm001.v7i1.729.
Kemenparekraf. (2023). Desa Wisata Tulungrejo Pinus Loji. Kementerian Pariwisata Dan Ekonomi Kreatif. https://jadesta.kemenparekraf.go.id/desa/tulungrejo_pinus_loji.
Lestari, W., Musyahidah, S., & Istiqamah, R. (2019). Strategi Marketing Mix Dalam Meningkatkan Usaha Percetakan Pada Cv. Tinta Kaili Dalam Perspektif Ekonomi Islam. Jurnal Ilmu Ekonomi Dan Bisnis Islam, 1(1), 64-84. https://doi.org/10.24239/jiebi.v1i1.5.63-84.
Manalu, D.S.T. (2023). Inovasi Produk Olahan Susu Kambing pada CV Sahabat Ternak Yogyakarta Melalui Pendekatan Business Model Canvas (BMC). Jurnal Sains Terapan, 13(1), 1–19. https://doi.org/10.29244/jstsv.13.1.1-19.
Muslim, A.Q. & Suci, I.G.S. (2020). Peran Manajemen Pendidikan Nonformal Berbasis Masyarakat sebagai Upaya Peningkatan Sumber Daya Manusia di Indonesia. Pratama Widya: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, 5(2), 159-168. https://doi.org/10.25078/PW.V5I2.1855.
Putra, W.T. & Ismaniar. (2020). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pengelolaan Sampah di Bank Sampah. Jambura Journal Of Community Empowerment, 1(2), 1–10. https://doi.org/10.37411/jjce.v1i2.569.
Safitri, A. O., Yunianti, V. D., & Rostika, D. (2022). Upaya Peningkatan Pendidikan Berkualitas di Indonesia: Analisis Pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs). Jurnal Basicedu, 6(4), 7096–7106. https://doi.org/10.31004/basicedu.v6i4.3296.
Suryanti, E., Lesmana, H. & Mubarok, H. (2021). Analisis Strategi Pemasaran Untuk Meningkatkan Pendapatan UMKM (Studi Kasus Pada Umkm Mita). Permana : Jurnal Perpajakan, Manajemen, dan Akuntansi, 13(1), 60-72. https://doi.org/10.24905/permana.v13i1.117.
Wadu, L. B., Ladamay, I., & Jama, S. R. (2019). Keterlibatan Warga Negara dalam Pembangunan Berkelanjutan melalui Kegiatan Karang Taruna. Jurnal Pendidikan Kewarganegaraan, 9(2), 1-8. https://doi.org/10.20527/kewarganegaraan.v10i1.8536.
Yaqin, M. H., Amam, A., Rusdiana, S., & Huda, A. S. (2022). Pengaruh Aspek Kerentanan Usaha Peternakan Domba terhadap Pembangunan Peternakan Berkelanjutan. Mimbar Agribisnis, 8(1), 396-406. https://doi.org/10.25157/ma.v8i1.6829.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2024 Rizky Aura Syahrani, Dian Amanda, Grevilla Deva Salsabela Rusalam; Lucky Radita Alma
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
